Spalla di Bellota 50% ibérica Pata Negra

180,00 

Questa spalla de Bellota 50% Razza Iberica si distingue per la sua consistenza ferma e compatta, con un colore rosso brillante al taglio. Il grasso, che si fonde delicatamente nella carne muscolare, dona al prodotto una consistenza untuosa e un aroma avvolgente. La sua grasa esterna è leggermente oleosa e varia in base all’alimentazione del maiale. Il sapore è piacevolmente ricco, con un aroma intenso che si evolve con il grado di maturazione e la dieta del maiale. Qui troverete solo autenticità, senza elementi estranei o odori sgraditi.

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Categoria:

Il Gusto dell’Eccellenza Spagnola: Spalla (paleta) de Bellota 50% Razza Iberica 5,5kg

Benvenuti in un viaggio gastronomico unico, dove la tradizione e la qualità si fondono in un’esperienza culinaria senza paragoni. Presentiamo con orgoglio il nostro prosciutto (spalla) de Bellota, un tesoro culinario derivato dai maestosi maiali di Razza Iberica. (Pata Negra).

Caratteristiche Straordinarie:

Questo prodotto eccezionale è ottenuto dalla cura e maturazione della parte anteriore (paleta) del maiale di Razza Iberica. È composto da pelle, muscoli, osso e grasso, lavorato attraverso un processo artigianale di salatura, post-salatura, essiccazione e maturazione, con un periodo minimo di affinamento di 36 mesi. Il risultato è una creazione culinaria che incarna l’autenticità e la passione della tradizione spagnola.

Esperienza Organoleptica Unica:

Questa spalla de Bellota 50% Razza Iberica si distingue per la sua consistenza ferma e compatta, con un colore rosso brillante al taglio. Il grasso, che si fonde delicatamente nella carne muscolare, dona al prodotto una consistenza untuosa e un aroma avvolgente. La sua grasa esterna è leggermente oleosa e varia in base all’alimentazione del maiale. Il sapore è piacevolmente ricco, con un aroma intenso che si evolve con il grado di maturazione e la dieta del maiale. Qui troverete solo autenticità, senza elementi estranei o odori sgraditi.

Eccellenza Certificata:

La denominazione commerciale di questo prodotto è regolata dalla normativa sulla qualità dell’ibérico, garantendo un’esperienza di alta qualità.

Presentazione e Conservazione:

Questo prodotto gourmet non richiede condizioni di conservazione particolari, basta mantenerlo in un luogo fresco e asciutto.

Durevolezza:

Questa deliziosa spalla de Bellota ha una vita utile di 18 mesi dalla data di confezionamento, garantendo freschezza e qualità a lungo.

Informazioni Nutrizionali (per 100g):

  • Valore Energetico: 1394 kcal, 333 kj
  • Grassi: 19.2g, di cui saturi 7.81g
  • Carboidrati: 0.1g, di cui zuccheri 0.1g
  • Proteine: 32.3g
  • Sale: <4.85g

Il Marchio di Qualità: Ganaderia Emiliano Gonzalez, Origine della Dehesa de Extremadura

Siamo fieri di portarvi questo tesoro culinario dalla rinomata ganaderia Emiano Gonzalez, situata nella prestigiosa regione della Dehesa de Extremadura.

 

Produttore: Ganadería Emiliano Gonzalez.

Tracciabilità e controllo di qualità certificati: +info

Un’esperienza culinaria che vi trasporterà direttamente nella cuore della tradizione spagnola. Acquistate ora e deliziatevi con l’autentico sapore della Razza Iberica!

Peso5,5 kg
Kg

5-5,5kg, 5,5-6kg

Taglio al coltello

Si, No

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