Spalla di Bellota 50% Ibérica Pata Negra disossata

190,00 

Questa spalla de Bellota 50% Razza Iberica si distingue per la sua consistenza ferma e compatta, con un colore rosso brillante al taglio. Il grasso, che si fonde delicatamente nella carne muscolare, dona al prodotto una consistenza untuosa e un aroma avvolgente. La sua grasa esterna è leggermente oleosa e varia in base all’alimentazione del maiale. Il sapore è piacevolmente ricco, con un aroma intenso che si evolve con il grado di maturazione e la dieta del maiale. Qui troverete solo autenticità, senza elementi estranei o odori sgraditi.

Categoria:

Il Gusto dell’Eccellenza Spagnola: Spalla de Bellota 50% Razza Iberica

Peso: 2,5-3kg 

Benvenuti in un viaggio gastronomico unico, dove la tradizione e la qualità si fondono in un’esperienza culinaria senza paragoni. Presentiamo con orgoglio il nostro Jamón de Bellota, un tesoro culinario derivato dai maestosi maiali di Razza Iberica. (Pata Negra).

Caratteristiche Straordinarie:

Questo prodotto eccezionale è ottenuto dalla cura e maturazione della parte anteriore (paleta) del maiale di Razza Iberica. È composto da pelle, muscoli, osso e grasso, lavorato attraverso un processo artigianale di salatura, post-salatura, essiccazione e maturazione, con un periodo minimo di affinamento di 20 mesi. Il risultato è una creazione culinaria che incarna l’autenticità e la passione della tradizione spagnola.

Esperienza Organoleptica Unica:

Questa spalla de Bellota 50% Razza Iberica si distingue per la sua consistenza ferma e compatta, con un colore rosso brillante al taglio. Il grasso, che si fonde delicatamente nella carne muscolare, dona al prodotto una consistenza untuosa e un aroma avvolgente. La sua grasa esterna è leggermente oleosa e varia in base all’alimentazione del maiale. Il sapore è piacevolmente ricco, con un aroma intenso che si evolve con il grado di maturazione e la dieta del maiale. Qui troverete solo autenticità, senza elementi estranei o odori sgraditi.

Eccellenza Certificata:

La denominazione commerciale di questo prodotto è regolata dalla normativa sulla qualità dell’ibérico, garantendo un’esperienza di alta qualità.

Presentazione e Conservazione:

Questo prodotto gourmet non richiede condizioni di conservazione particolari, basta mantenerlo in un luogo fresco e asciutto.

Durevolezza:

Questa deliziosa spalla de Bellota ha una vita utile di 18 mesi dalla data di confezionamento, garantendo freschezza e qualità a lungo.

Informazioni Nutrizionali (per 100g):

  • Valore Energetico: 1394 kcal, 333 kj
  • Grassi: 19.2g, di cui saturi 7.81g
  • Carboidrati: 0.1g, di cui zuccheri 0.1g
  • Proteine: 32.3g
  • Sale: <4.85g

Il Marchio di Qualità: Ganaderia Emiliano Gonzalez, Origine della Dehesa de Extremadura

Siamo fieri di portarvi questo tesoro culinario dalla rinomata ganaderia Emiano Gonzalez, situata nella prestigiosa regione della Dehesa de Extremadura.

 

Produttore: Ganadería Emiliano Gonzalez.

Tracciabilità e controllo di qualità certificati: +info

 

Un’esperienza culinaria che vi trasporterà direttamente nella cuore della tradizione spagnola. Acquistate ora e deliziatevi con l’autentico sapore della Razza Iberica!

Peso2,5 kg

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